桜10月の下旬に入りようやく秋しらすが水揚げされ始めました。10月30日より秋しらすの販売を始めさせていただきます。秋しらすは大きいめのシラスが多いのですが、今年は小筋の秋しらすの獲れはじめになっています。温暖化の影響もあり、海の様子もどんどん変わってきているのだと思いますが、小さいめの小筋の秋しらすをご希望のお客様はご注文の際に、備考欄に小さいめ希望です。などとお書き添えください。なるべく小筋の日にお送りさせていただくようにします。(10月30日)

桜しらす祭りにたくさんのご来場誠にありがとうございました。お天気も良くて楽しい一日になりました。心より感謝申し上げます。ありがとうございました!!
11月4日(月・祝日)は休漁になりますので浜のお店もお休みさせていただきます また詳しい漁の様子はInstagramのほうで随時ご連絡をさせていただいています。フォローよろしくお願いします。

桜工場の直売は、水・土日は漁が休みになります。またお手数ですが、天候や売り切れの場合もありますので一度お電話でお問い合わせいただいてからお越しくださるほうがありがたいです。電話 073ー455ー0126、073ー451ー9519(工場)

桜工場へお車でお越しのお客様へ。西脇漁港の入り口を目当てにお越しください。
またカーナビの目的地設定は、工場の住所 〒6400113和歌山市本脇543(電話0734519519)にお願いします。

recommended items

当店ではほんまもんのしらすの味を多くの皆さまに食べて欲しくて頑固一徹に伝統を守り昔ながらの製法でこしらえています。浜に水揚げされた新鮮なものだけをすぐに釜あげにし、ちりめんじゃこは手作業で丁寧に天日干し乾燥させたものです。手間ひまのかかる仕事ですが、みなさんの「こんな、美味しいしらす初めて食べたわ」その笑顔がうれしくて今日も釜の前に立っています。冷凍ものは一切販売しておりませんので、天候や漁の状況により発送が遅れることがございます。ご注文の際は配達日のご指定を頂くより備考欄に「よいものがある時に」とお書き添え頂けましたら大変ありがたいです。

中善のシラスを味わってもらうには、うちのサイトを偶然見つけてもらった。口コミで知ってもらった。知人から送ってもらった。そんな風にして知ってもらっています。自然が相手なので「買って。買って。」と宣伝を先行するわけにもいかず、鮮度の良い美味しいシラスを安心して食べてもらいたいから、造り方はもちろん、獲れる漁場にもこだわっています。不漁の際にはご迷惑をおかけすることもあり大変心苦しいのですが、そんな勝手でもうちのシラスだからと心待ちにしていて下さるお客様。とてもとても感謝しています。これからも、中善は正直に新鮮で美味しい物だけをお届けしていきます。